“请注意，⛩每个参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑🝊选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水🟋桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的🝒都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，可以供给燃气🇮炉使用二十分钟到三十🏳🞈💎分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算不间断火源都🚠🔶足够使用了。
前方😱🅈几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海🎥📌鲜食🟋材存放点。
闵父只来🝊得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四🍝十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要👷🍞的水，🂽🔍⛂水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自己准备的三道菜，闵父🞷😴略有些担☬🂠🐊忧水不够用。🟋
厨师在😹🆒🎼烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的🙉🈦还是🎣欠考虑。
有时长限制的情况下，绝大多数人会选择将食材先全部🏳🞈💎备好，再统🍝一进行🜪烹饪。
而如果有人一开始🐂就准备超过三道🗗菜的备菜，可能最后会🚠🔶变成时间足够，但水却不够的情况。
水🀦在整个烹饪系统🐂都有这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉📙类焯水的🕛过程🁏往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤🛶♐底或者勾芡之类的操作。
这类技法比起爆炒煎😶炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多一点少一点都会对味道造成不可😀♺更改的影响。🃝😲