茅台镇，遵义市仁怀市，位于赤水河畔。1915年🛗🜠🃦茅台在巴拿马万国博览会荣获金奖；1935年长征🖑👶在这里四渡赤水。集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为第一🙟酒镇。
众人来到小镇，不光是国酒茅台，现在大街小巷到处是酒厂，打着茅台镇酒的名号，鱼龙混杂，参差不齐。
庄臣对茅台酿造流程很感兴趣，打电话让维德安排实地参观，见到一位酒🝈厂销售经理，热情领着开始参观。
众人循着浓郁酒香🇼🝼，一路来到厂房，只见十几个身穿蓝色素雅服装的女工们🜌，正忙碌着把酒曲装到一个长方形的木框🝅内。
填满之后，居然光着双脚，飞快地在上面翩翩起舞，灵活娴熟的动作仿🁒佛理所应当……
胡经理见庄臣吃惊的☡表情，笑道：“您不用吃惊，这样的场景在酿酒工艺里面叫踩曲，看似简单，却🁇🃨🚐是最为关键的一步。”
“老话讲🁲：曲为酒之骨，作为酿酒🜗🎜的糖化发酵剂，曲质量优劣👇直接决定着原酒的口味和风格。”
“您看踩曲女双脚交替跳跃，把长方形磨具里面的♠酒曲踩成龟背状的🙿坯，踩曲对体重有着严格要求。踩出来的曲坯，外紧内松，才便于粉碎发酵。”
“只有年轻女孩身体轻盈，力⚭度恰好能够实现这个目标，最理想的体重是4🜌0到50公斤之间。”
夏龙🈰🁺听完猛的打个寒战，嗓子里🏃🗙🜆好像有什么东西不停翻滚，恶心道：“真想不到一瓶上千的茅台，竟然是……”
胡经理哈哈大笑，估计没少经历过这种事，意味深长道：“端午踩曲，重阳下沙。每到端午节时期🔟，酒厂就迎来制🅵曲的黄金时期，一大批精挑细选的青春少女奔波于各大酿酒厂里。”
“就跟西方金发美女踩葡萄一样，古代茅台制曲必须选未经人事的少女才有资格，现在政策放宽，只要求未结婚的女孩就可以喽！”
庄臣摇摇头，听丁梦瑶讲过，欧洲踩葡萄也是等葡萄收获时节，少女们洗净双腿，穿着小短裤，一起🁇🃨🚐🁇🃨🚐🁇🃨🚐到花岗岩酒槽里打着赤脚跳着舞。
踩出来的葡萄汁来酿造最上等葡萄酒，前几天不是有个叫锋味的综艺🙿节目，两大🚍💃男神在电视上直接喝这种洗脚水🙬🍢……
“踩曲将小麦粉碎，加入水和母🏃🗙🜆曲搅拌😍⛮🝭，放在木盒子里。少女用鲜花洗脚后，站在盒子上用脚不停地踩，直到酒曲踩好。”
胡经理一本正经扯淡道：“通⚭过现代微生物学的研究发现，这👇种流传千百年的踩曲法🁍🄥⛐，是茅台镇古人生产经验的结晶，具有很高的科学价值。”
“农历五月我们这里气温高，空气湿度大，光照充足，自然环👇境中的微生物生长繁殖旺盛，种类数量🁇🃨🚐最多。”