“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在不破坏肉质的前🙗提下,口感和味道更好也是理所当然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
一旁的李玄臣,💷🖢🔑却已经开始照着罗修说的,开始他的第二次烹饪。
“解冻,就是让我那🝰🎰🔬道菜品提升一道🁱🉤灵光的关键!”
“不过这一道静置过后的新鲜肉质,🁱🉤不需要这么做!”
“而我静置和刀工,这又是提升灵性的一道🚴工序,加上食材本身的灵性,这就是四道灵光🖶!”
“腌制、椒盐的涂抹,这是第四五光!”
“小火烤炙……六道光!”
“中火,大火翻炒……七道光!”
“我的火焰,整体菜品的呈现,就是最终的——第八道灵光!”
罗修已经向众人解答了自🗧🞄己菜品为何八道光的原理🕊🇾🞏,这更让所有灵🝳🏍厨佩服的五体投地。
一个厨师,居然如此清🈀楚自己菜品为何会发出八道光的原因,这时让所有人都有些羞愧的一件事。
……
轰!
李玄🅊臣🔤🂢🐜在那不断的煎炸着,用罗修🙗刚刚烹饪牦兽肉的方法。
从静止、腌制,而后逆纹切……一丝不苟。