一道龙凤呈祥还有鸭片牡丹花🀚再加上蝴蝶虾卷和喜鹊登梅,这就是前菜的四大台柱子,都是色香味🟉🛕🜎俱佳,尤其是色相最漂亮的开胃菜。
这里以凉菜为主,龙💹🖱🖘凤呈祥还有蝴蝶虾卷等都是凉菜,只有一道烤鸭勉强算热菜,这些前菜的目的就是适当让宾客开🔳🄰🁐胃,并展现中国料理🝳🏌出色的刀工。
龙凤呈祥和鸭片牡丹就不用提了,这两道菜🖙早就让在场🖖💥的宾客们瞠目结舌了,而蝴蝶虾卷和喜鹊登梅更是精致小巧的典范,和前两道菜的雍容华贵呈鲜明的对比。
蒙托邦一看这四道前菜当时心里就骂街了“该死的,恭🖖💥亲王当时宴请我怎么没有这样的菜色?我就是个傻子💱🕪🌙,原来恭亲王是用中国下等的料理来招待我啊!”
蒙托邦说的对也不对,首先合约签订后🚂鬼子六已经被朝堂上骂的狗血临头🎙了,他可没有好心情给这些侵略者准备顶级美食。
不过也不算下等,王府里的厨师也😱🅉🄲一样的是好手艺,在四🕽九城也算是挑大梁的,不过跟紫禁城的御厨相比自认是不如🔳🄰🁐的。
当时真正的御厨都让咸丰给带到承德避暑山庄去🂶了,就算恭亲王有心☂弄一桌满汉全席,他也没有能使唤的人啊。
蒙🙗托邦也不等肖乐天和女王先动手,他就很失礼的上去夹了一筷子,直接把牡丹花蕊上最红亮🔡的几片鸭子给夹走了。
沾上甜面酱裹在春饼里面,看样子😱🅉🄲他还是个行🎣💾🗚家,各种蔬菜一点都没有落下,卷起来一🛖🜖口就吞了下去。
熟悉的味道💼再一次唤醒了他的味蕾,在北京城内的美好记忆一下子全都浮现了起来,中国的美食美景还有美人,都是那么⛒的值得回味,这🝳🏌些年好几次梦中惊醒,梦里面全是当年的一幕幕。
“烤鸭……中国人管这个叫🕟🕤便宜房……这是市井菜,根本就不名贵,肖乐天在糊弄人🏅呢!”
“龙凤呈祥……”蒙托邦一筷子就把萝卜🛈雕刻的龙头给夹断了,放在嘴里咯嘣咯嘣的嚼“我的上帝啊,居然是萝卜,根本就不好吃,就是个卖相好看!”
一桌子的人全都对他皱起了眉头,多好看的菜肴啊,让🖖💥这家伙几筷子☂就给破🗇坏了,弄的人们心情都大坏。
在这场宴会中,所有的欧洲宾客都傻眼了,因为当时欧洲都是分餐制度🃫🚯,食物都摆放在每个人的餐盘上,就在自己的面前。
吃的时候动身边的刀叉就可以了,整个🚂用餐过程中除了相互敬酒之外都是不会有太大的身体动作的。
可是中国菜并不是分餐制啊,所有人的量都集中在一起,你想食用就得如蒙托🄨邦一样主动去公盘里去取。
这可真为难了这些贵族,首先一个动作太大对于当时的礼法来说是很失礼的行为,其次这些人都只会用刀叉,根本就不会用筷🟣🞽🙬子。