其实她🍄🅠🇹心里乐的很,心道儿子没白养啊,🚒💲不想让他留👃🆌下,他就知道哇哇大哭,简直就是她肚里的蛔虫。
老夫人摆摆🌭手说:“没事没🆤👡事,赶紧给我做好吃的就行了。”
白若竹抱着蹬蹬福了福☯身子,🎛👲然后跟🆌🎋着丫鬟去了小厨房。
其实吮指原味🚐💡鸡做起来并不麻烦,🍲只是🞑她需要的配料得自己带来,比如滚在外面那一层的干馒头渣。
她把鸡翅中、翅根、小腿清洗干净,划几道再整齐的码到盘子里,让后倒上酱油、一点带鲜汤粉的盐和少许胡椒腌上入味。这时间她则闲下来,拿了放干的馒头切开,两边对磨弄了碎馒头🆝渣子下来。
她前一世做的时候,是用面包渣的,可现🚒💲在没有面包,只能用干馒头渣来代替了,她磨的很细🈀🞞🕔,口感也会好一些。
之📫后她抱了蹬蹬在小厨房外面玩了一会儿🚒💲,估摸好了腌制的差不多了,才🙠🝣返回了小厨房,把蹬蹬放到一旁安的地方,开始做起了吮指原味鸡。
一旁的🍄🅠🇹厨娘和丫鬟都看得稀奇,这是做炸鸡吗?干嘛用那么干硬的馒头?就是他们这些👁🅵下人也不会吃干掉的馒头吧?
白若竹没理会他人,开始热锅、加油。这炸鸡看着简单,但火候的控制和时间的把握很重要,搞不🏯好肌肉不是夹生,就是炸的不够鲜嫩。
她手脚麻利的打了几个鸡蛋,把腌好的鸡肉上的酱汁沥干,然后在生粉里滚🞔一下,随即又放进蛋液里沾一下,再放🌠进干馒头渣里滚一圈,这才下锅炸了起来。☆☱🃋
很快,一大盘吮指🄀🝮🎢原味鸡做了出来,白若竹又拿了个👃🆌小碟子,分出了几块,🞔在上面洒了点红红的辣椒粉。
等吮指原味鸡被丫鬟端回屋里的时候,于红袖已经到了,她吸了吸鼻子,说:“这还真不是一般的炸鸡啊,闻着就很香⚦📬🞀了。”⚈🏙🚞
白若竹抱着蹬蹬走到桌边坐下,说:🆌🎋“这种炸鸡有个说法,就是吃完后要嘬一嘬手指头,所以🈀🞞🕔叫吮指原味鸡🐋♽。”
孟老夫人📭🞁已经迫不及待了,旁边丫鬟要递筷子给她,她一摆手说:“不用,这个肯定是要手抓住吃的。”
白若竹🍄🅠🇹点头🌭,🚐💡露出一副“孺子可教”的表情。
于红袖也不扭🚐💡捏,像老夫人一样用手抓了一块,放进嘴里🞾🙵吃了起来,🙠🝍这一吃她立即冲白若竹翘起了大拇指,“嗯,好吃!”
“好吃们也不能多吃,油炸的容易上火,尤其是老💽🗕🛟夫人。”白若竹说着又指了指有辣椒粉的那一小份,“这份放了辣椒,别有一番风味,就是老夫人牙齿没好,看看就行了。”