不过杨怀仁问🍔了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种👽🎕🐾子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便🅊是因为☲🃖🗯甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工🄂🞀艺提取水平也确实不如后世，但🗖🛤因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩👑甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百🀩⛂🗤🀩⛂🗤宋斤。
因🉀为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后😬🄠世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽🌈☬然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，🀩⛂🗤基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在😬🄠，如果有这么赚钱的🜈⛲🞑买💪🔦卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不💨🔛是那么算的🔋，咱家的三万亩地，⚉产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，🉤剩下的都是石蜜。🞻🙒
学院🏵🞜🔽里的先生算过，三万👑亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错🜈⛲🞑了，实际情况和理论🝡🌪计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不⚉少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜😊⛘便宜不少。
杨怀仁自言自语道📗🛀，“要是这样的话，那量🜈⛲🞑还是不够啊。”
莲儿问道，“🍔官人的意思，是咱们还要在岭南收购土🗖🛤地🕺🎩📭？”
杨怀🏵🞜🔽仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭⛞🛞🝠南那种地方，🉤可还是会被别人找咱们的麻烦的。