让大人们都恨不得把舌头咬下去。
“没有不同,这些都是食材的功劳。”苏糖笑着道,“我这菜算过关了🍩🔉吗?”
这还用说?
自然是全票通过!
等通过之后,他们才能继续聊这道菜如此特别的原因🚋。
苏糖缓缓开口:💯🕔“大人觉得这味道与众😶🅷不同,是因为它足够鲜。”
“💻🗁自古鱼羊为鲜,两者一起🄔☹🄑烹⛜🛓饪便是顶级美味。”
“在我看来,不仅是这两🁔🅤🈢者有鲜。还有清晨刚摘🈠⛙的青菜,海🏰🝳边河边直接捞上来的青鱼,更有新米,新茶,都有种鲜味。”
“而我🀪⛑🙭这道清蒸槐花就是用🄔☹🄑了槐花的鲜,槐花是大半个时辰前摘下来的,洗的时候还有清晨的露珠,所以要格外轻柔。这水是打刚上来的井水,这面粉是保存的最好的白面。”
“姜蒜也是新鲜下市的。这样的姜蒜汁再调和一点点刚🄺🂦🐾酿出的酒糟,👶🍚鲜味便有了。”
“可是🀪⛑🙭这鲜又是捉摸不透的,所以只能趁着时间,💄🏑早早做了,早早请客人吃上一口。”
苏糖说话娓🞌💲娓道来,让人一点都不觉得枯🕈🇪燥,反而感受到其中的意思。
鲜,就是清早起床问道的草香。
鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
同样也是果子从树上低落的那一刻。
人喜爱新米,新茶。
也是图这口鲜。