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趁着现在还不到插秧的时候，二叔二婶先将番薯种了。早在前一两个月，二婶已经将番薯育苗了。大家也应该知道，种番薯，🔠一般都是插藤。
在楚家寨，番薯分两个时期的，一种很早就可以吃，四五月份就有收成，是早熟📴🟈🛊的。其肉质很粉，白色🕬🌯，🌐产量也非常高，外面烤番薯一般就用这种。
另外还有两种，是四五月份种植的🎩，当然，你得提前一个月左右育苗，要到七八月的样子🕕，才能收成。一种是红肉的，一种是紫肉的。晒干一般就用红肉的，水煮的通常喜欢用紫肉的，最香的也是紫肉的，但产量🉅🄾也是最低的。
吃⚮🔰⚮🔰了饭，二婶就挑着🍿🍷粪箕出门，先去割番薯藤。
二叔跟楚家强等人则是扛着农具朝地里去，🕭今年，番薯也不要种太多了，自己不养猪，🏗🚊👩也不养牛，种够人吃就算了。
番薯适应性较强，抗逆性很突出，除对温度要求较严外，对土壤及其他生态因子的适🁋应性很广。比较耐旱，需肥虽较多却又耐瘠。
作⚮🔰为为无性繁殖作物🍿🍷，🗄块根及茎叶均可作为繁殖器官。甘薯在大田生产中主要采用薯块育苗的繁殖方法。
一个薯块一般有五六列纵向排列的侧根，侧根枯死后，就留下了略微凹陷的根痕，位于根痕🕹🎦附近的不定芽原基萌动并穿透薯皮，即为发芽。不定芽在薯块上分布，一般头部多于中部和尾部，朝向土表的阳面(背面)多于朝向垄心的阴面(腹面)，块根的发芽存在顶端优势。
“一定要育苗的吗？直接用薯块种植不行？”李🖡泉询问道。
“用薯块不是不行🕞📭，但效果差，而且用量大。你用薯块的话。那薯块就叫做母薯，她本身还会继续生长的。种下去之后，的确会🚳衍生出一些小番薯，但注定不能长大，因为肥力都被母薯抢走了。小番薯只是依附母薯生长而已。然而。老薯头不好吃。”楚家强开口道。
老薯头，也就是母薯到时候会生长很大，一个🙡番薯足球大也不足为🀾🏹奇，偏偏不好吃。就是猪也不大喜欢，何况人？
“另外，你这得用多🍿🍷少番薯种下去？育苗就不同，将薯藤割了，过段时间又会长出来。培育一片地，你可能能将整座山都种上番薯。这也是为什么这玩意在古代刚传进来的时候，迅速推广的原因。”楚家强🁪🈨接着解释道。
培育薯苗的时候也很有讲究，首先是挑选薯种，种🁪薯选用具有本品种特征、皮色鲜明、生活力强、单个重150-250克的健康种薯。严格剔除带病、皮色发暗、受过冷害、薯块萎软、失水过多、受过热害以及破皮的薯块🛳☹🄐。
地方也要选好，选择背风向阳、地势高燥、排水良好、管理方便、未种过🟙🝥薯类作物的地块做苗床，苗床长度依地势和🁣🇧需要而定，用铁锨略为拍实。床边四周开40厘米的深沟以利排水。
二婶将那些壮苗割下来，这些壮苗有利于形成🙡既早又粗壮的不定根。使幼苗成活快，结薯早而多，产量🕬🌯高。壮苗的标准是茎皮光滑，叶大色浓，浆汁多。
到了地头。楚家强先将地一边的杂草翻过来，**出一行地面。这时候二叔用铁锨在上面起沟，这些地沟不用很深，是用来填埋杂草的。那些杂草本身就是很好的绿肥。可以合理利用，这🍢就是农民的智慧。