给鱼放血一般是在处理高级鱼类食材的时候才会用的手法，🐸🄬🀫因为海鱼的腥味🂬👺多存在于血液中，如果不先把血放出去，直接就把鱼杀掉的话，很多残血流不出体外就会直接凝固在身体里面，甚至会渗透进鱼肉里，形成难看的血沁。
这样的肉🞲😈根本不能用来作刺身来吃，就算别的料理方法，也会被浓烈的腥味严重的影响了口感，不得不选择用更多的调味料来掩盖腥味的同时，鱼肉本身的鲜味也会大受影响。
海星将每条鱼的鱼鳃和鱼腩的连接处横切一刀，同时在鱼尾处同样横切一刀，👧😷之后放进一个深浅合适的小水坑中让其游动，让其在水中缓缓流出体内的血液。
这样看起来其实是有点温水煮青蛙的残忍了，但是为了好吃，没办法，只能牺牲小你成就大我了，毕竟，🞽死也要死的有价值嘛。
海星心里为可怜的四条鱼默哀三秒，嘴⛔🚆角却勾着期待的弧度，忍不住咽下了口中分泌旺盛的泪水。
其实海星原本也不是这样谈起料理就能弄得头头是道的，其实从🁍小到大在家的时候就没有自己下过厨，直到家里出现变故，那个女人抛下他们说走就走，留下她和爸爸两个🗖人，都是不会下厨的，这才是苦过一段时间。
海爸爸工作忙，两人天天吃外卖吃到吐，导致她最后见到食品的塑料包装盒或是纸盒都有种下意识的反胃🞽，最后严重到就算把外卖倒到盘子里，都能闻到那股若有若无的塑料味。
不知道是不是这个原因，让海爸爸下了决心再找一个人组成家庭，初衷可能是好的，可惜，人心易变。
轻轻的叹息声被风吹散，摇摇🀽🎦头将不开心的事甩出脑海，海星抬🁍头看向船边，见阿平拿着简单的工具正在往岸上走，左手拿🀧着几只钢叉，右手拎着一包不知名物品。
“你先处理着，我再去拿几瓶水。”阿平将东西放下，⛛🛇🚒也没对血淋👵🍍淋的水坑过多置喙，扭身又往船上走。
烤鱼🇿自然是不需要🔔⛽淡水，但是太干了，吃完总归是需要喝点水的。
在岛上野炊就是有这点好处，清洗东西直接用海水就可以了，只要不是想煮鱼汤什么的，基本上需🏝🛅🙼要的淡水是很少的。
放血没那么快的，海星翻看了一下包裹里的东西，炭块和助燃剂、引火的东西是必须🎽🖦的，调料却只有简单的盐和油，真的是极致简陋的料理用品啊，甚至连抹油用的刷子都没有，🎧📝看的海星脑🄞⚏中只闪过四个大字，直男料理！
不过也可以从这些东西上联想到其实阿平并没有多么重口腹之欲的，而且野炊到底浪费时间，今天之所以这么🈩奢侈，估计还是有些海星不知道的原因🛗。
几分钟的功夫🈵🂨，见放血的差🖘不多了，海星就把几条鱼拿到另一个水坑里处理内脏去麟，不愧是野生海鱼，和养殖的就是不一样，先不说肚子里一点油都没有，内脏只有一点点，出肉率高的惊人。
鱼叉做的很简陋，就是一般的u形叉，但是这几种⛴🞤🖅鱼的体型不一样，处🈒♗理的方法也不一样。
像红友，就是鱼🙼🏰🝲身窄厚，海🖘星就将鱼从中间片开，脊背上连这一点皮，分别插进两根金属条中，这样熟得快还不容易糊，黑鲷和浮🔰点则不一样，都是属于鱼身较扁平的，再加上本身就是四五斤的中型鱼，干脆从尾部直接穿过去。