这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看🝊着🅟🇶🅟🇶店里的锅,常用的锅最多也就只能做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十🃩份不成问题,只不过一锅菜做得📑多🃨🚗📞了,味道和火候就不好把控。
而且店里用的是天然气灶,火最大也🃩就是那样。
最后元巧还是决定🍰用小锅做,同时做两锅,反正店里空余的锅多得很。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球帽,把🎟💗头发扎🞻🙒起来后,以防头发落到📑锅里和菜里。
她先把做烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里的丸子拿出来😲🅔🆐解☪冻。
将葱姜蒜辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片🂬👵倒🙵🎬🔍进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣椒、🞻🙒花🍴椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚的肉味融合到一🃩起,更香了🍴。
看着🕭🌸肉炒的☩差不多后,元巧🞖🔉沿着锅边倒入酱油。
酱油遇到热锅💯🕖,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,🍴霸道的将刚刚所有的味道都掩盖,红白相👽间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜🝿🐷🄟慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次🂧👈从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银📸耳一起倒进锅里翻炒。
翻炒一两分钟以后🍰,往锅里加入水😖🁔🅟,开始炖。
这个时候海带早已经泡好,🞖🔉元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本🅟🇶来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打🀝♗🈟CALL,结果鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到🟙早饭过后店里残存的香味,但是没有一次的香味有今天这么霸道。