这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,常用的锅最多也就只能😔😔做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,🛷♝只不过一锅菜做🏊😛🂁得多了,味道和🕘🌋火候就不好把控。
而💤且店🙅🇿里用的👅🆟🐴是天然气灶,火最大也就是那样。
最后元巧还是决定用小锅做,同时做两锅,反正店里💌🐝🀳空余的锅多得很。
元巧戴上昨天晚上找出来的棒球🜈⛶帽,把头发扎起来后,以防头发落到锅里和🎂菜里。
她先把🙅🇿做烩菜需要用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着把昨天放到冰箱里的丸子拿出来解♛冻。
将葱姜蒜♚辣椒切好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅🗡里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣💗💁椒、花🕷🎒椒、八角、香叶、桂皮放进锅里和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚的肉味📧融☹🄒合到一起,更香了。
看着肉炒的差不多后,元巧沿着锅边倒🐖入💗💁酱油。
酱油遇到热🌜⛥🜢锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚所有的味道🇵🜺都掩盖,红白相间的五花肉片也被染成了棕红色。
接着把🙅🇿昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水💗💁灵灵的大白菜慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻💤炒一两分钟以后,往锅里加入水,😙🁴开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切😴🅣🈘成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥🁀肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个视频网站新出的选秀综艺🛷♝,正在弹幕为自己新粉🇵🜺的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了厨房飘来的香味。
以前李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早饭过后💌🐝🀳店里残存的香味,但是没有一次的香味有今天这么霸🔗🀱🀧道。