蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶🙂🇦,冷凝管,接收器。温度计都🎋🎋可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中🔔🀙☵。上面放一个柱形的铁桶,桶的上🛤方是圆形的底,🎎🏻在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内⚹,有接漏的槽,酒水冷凝之后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78🚚📼.5度,先变成蒸汽,然后在弧顶处冷🕔凝,滴落到接受槽里,顺着留下。
很快,装置外的管子开始💆🏥🜊有液体滴答出来,一股奇异的香味弥漫开来。
‘陈二狗’和三个神仆都忍⚭🔧🃃不住的耸🛑动着🔔🀙☵鼻子。
改成中火🃙😍。刚出来的酒度数高🁍,但是甲醇含量也高,自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高🔔🀙☵的🚮60度左右,辣的直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最🍟后的尾酒有明显的苦味,度数还低,这个当然不能自己喝📧。与最开始的头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’🏰🝫🎂不好酒,主要是家里太穷,喝不上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太🃙😍浓,‘陈二狗’与三个神仆一☗⛍直没停的咽唾沫,有些反应是控制不住的。
李大伟拿了🏰🝫🎂一坛酒,给他们每人倒上一小碗,笑道:“尝尝📧”
四人对视一眼,噗通一声跪下,“谢🛑领主。”
没有经验,小半碗,一口闷。