望月楼的伙计们相互对视了几眼,心里都有些好笑。若说你准备了什么独🅅🄌🟙家秘🆫制的材料,那都无可厚非。但包夜带的东西显然是事无巨细,大到主料食材,小到葱花蒜末,更有甚者,这包袱里居然还装了一瓶白水。
曲天放直接就笑了,冷哼道:“包师傅,你这材料带得可是够全的了。🆐怎么,连水都需要用你们自己特制的?难道说用我们望月楼的水做出来的菜,味道就📰🞝🕄要差上几🌝⛮分不成?”
包夜只是微微一笑,并不回答。
曲天放哪里知道,这瓶看着不起眼的白水,🎜可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里买出来的圣兽本源水🄣⚿。用这瓶水做出来的菜,🅮和用普通水做出来的东西相比,那味道可不是差着几分的问题,而是会产生截然不同的口感。
关亭海倒没太关注包夜都带了🅌🅌🅇什么东西,他只随意扫了一眼,便道:“既然🕳🍫如此,那就开始吧。🂾🔜”
凝香肉是关亭海👼的成名之作,也是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢,开始将面前的食材逐一处理,或切、或片,刀法纯熟,尽显大家风范。
在刀工这一块上,包夜完全没有压力,毕竟这是他目🙎🆖前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简单的切剁,能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。
没用多一会儿,双方对食材的🅌🅌🅇初步处理都已完成。
关亭海并没急着起火,被他片得薄如蝉翼的肉片,还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样🟇🛀食材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起🜆锅了。
曲天放一边给关亭海打着下手,一边偷🚾眼瞄着包夜。见状,他轻嗤一声,不屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做出什么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林🌒⚇轻歌曾经说过的“食不厌🇩🛍🛅精、脍不厌细”,正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
所⛩🝂🈖以,当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后,习惯性地便产生了一种🅅🄌🟙蔑视之感。
然而他却不知道,当初林轻歌教授包夜这道菜的时候,特意告诉他,这一道菜讲究的就是粗犷豪放🜆的感觉。肉片切得不要太薄,配料不要切得太规整,厨师在烹饪时只有契合了菜的风格,才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
当然,这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食高手说的。现在拿来教给🌒⚇包夜,唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。
嘶啦!
就在🞟🕚曲天放奚落的话语中,🝦🍛🈲包夜已经烧好了锅,🛄热好了油,将一小把红艳艳的东西扔了进去。