将肉分为条块状后，放入刚刚调好的淀粉浆中🐄，这淀粉也是大有来🁧☴头，似乎是清风帝国中部荒原的灵薯所制。
将所有的肉都是☤裹上了淀粉，步方☒⚜💑便是开始准备油锅，他用了上好的油，倒了半锅，尔后等待油温的上🖤升。
手掌抚在那油面上方，便是能够感到丝丝热气冲击，当热气达到刚刚烫手的时候，步方便是将用淀粉包裹好🕨🌌的肉块放入油锅中。
滋滋滋！
肉块在油锅中飞速翻转，淀粉快速的变🜓得嫩黄……
步方用一根长筷子不断的在油锅中翻转着这肉块，技巧熟练无比，保证每个肉块都是完🆗🏭美的受热，使得肉块的肉质口感一致。
当肉块外的淀粉变得熟黄了一些，步方便🍍📒是将肉块全部都是捞出，放入了一个大陶碗之中，淀粉表面还有油汁在喷薄🖃🏼。
醉汁的制作，步方更是熟练，系统☒⚜💑都是已经准备好了该有的材🙕料，至于用料的多少便是看步方的感觉。
很快，桔红🖵🖽色的醉汁便是调制完，而大陶碗中的肉块也是稍稍冷却🁧☴，虽然依旧冒着热气，但是淀粉表面的油汁已经沉静了下来，将醉汁倒入其中，尔后轻拌了一会儿便是准备装盘。
从醉汁倒入肉中轻拌，这🀱🀥⚢个过程速度不超过三十秒，这非常考验步方的技巧，因为必须要快，才能使得醉汁刚好包裹住肉的表面而不🃓🗛🜖变得渗透不一，影响口感。
将醉排骨摆入那椭圆青瓷盘中，一份色香🍍📒味俱🐄全的醉排骨便是完成了⚥📠🜏。
酸甜的香味漂浮而起🅊🄳，不🀱🀥⚢断的钻入步方的鼻腔，让他不住的吞咽口水。
取来一对竹筷子，步方端着醉排骨便是来到了店中，一路走，一路香味铺面，使得步方口齿生津，迫不及🛈🚝🔚待。
醉排骨的香味很浓，浓中带着酸甜和肉香。
趴在门口的大黑狗本来紧闭的狗眼☒⚜💑陡然张开，亮🄺🂨👔的就仿佛黑夜中的灯泡一般，刷的一下🆗🏭便是钻入了小店之中。
于是，步方刚刚用筷子夹了一块醉排骨，还未放🄺🂨👔入口中，便是发现一双明亮的狗眼盯着🆗🏭他……筷子上的美味。