逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在一旁监工，乔明丝毫😲不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把💸🖬🕩沸水清浇到鲶鱼身上，直到鱼身🍉上🁴的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子🕂里的黑⚺🖙膜和瘀血全部♝🇲清洗干净。
最后把身体🆎🎘👙不🍵完整的鱼倒入盐水中🕂浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随💧🔓便清洗🜀⚫干净处理一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是认🄰🁋🄌真的做一次这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的🆎🎘👙，只是旁边有一个班主任🗯🟌既视感的目🆤光盯着他，他干起活来束手束脚的，别提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒🐧🂑腌上十分钟，这样准备工作就🙺🏚🚥做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒出来点评几💧🔓句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错，就是👣📥有💸🖬🕩点慢，还需要⚺🖙多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔🜌🀳🀶明被🝻🐗训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让人家是专业的呢🍉！
终于开始正式的做菜了。