明末商品经济极度发达，大致形成了山陕、东南和海商三大🅓🆊🍵最富有影响力的商人群体。
海商的对象是🕍🈒对外贸易，姑且🔪🃝不提。而山陕和东南籍中最有影响里的商人，便是赫赫有名的晋商👘🉈和徽商。
此二者之所以能够一跃成为不下于海商群体的的存在，主要是依托于大明的盐政。
明洪武三年，由于山西等边地缺乏军粮，明廷🗜🜞🃎边招募商人输粮换却盐引，然后凭借盐引换取食🇨🛉盐去指定地区销售，谓之“开中法”。
史载：中盐之法，军守边，民供饷，以盐🔘居其中，为之枢纽，故曰开中。
其实除了纳粮中盐法以外，陆陆续续⛎🙒还实行了🗜🜞🃎纳钞中盐法，纳铁中盐法，纳马中盐法等制度。
其基本思路就🕍🈒是朝廷不花钱，利用食盐的暴利换取边地军用物资。
由于陕西、山西两地地近九边，运费远低于其他地区。😉⛏🙛😉⛏🙛所以很多陕🖅🐌西、山西人士便就地屯田，谓之商屯。
待粮食🅺收获🍶以后，便纳入边地，再前往两淮等地盐场拿盐引换取食盐，一时间成为🍉富商巨贾者不计其数。
由于当时熬煮🕍🈒食盐的灶户掌控在朝廷手中，商人只能凭借盐引进行兑换，食盐产地并无半分话🇨🛉语权。这就导致😵🅭山陕籍商人“开中法”制度下，牢牢占据了两淮盐业的主导权。
然而，好景不长。随着北方边患加剧、粮饷🎟💘等物资需求大增🅓🆊🍵，导致🖅🐌财政吃紧。
一方⚧面明廷开🕍🈒始压低收购灶户食盐的价格，另一♡方面商人不停的纳粮、纳铁等军用物资，反倒导致朝廷无法如数支付食盐。
这就导致明廷一方面不得不🀵部分放开对食盐的掌控，允许盐商凭借盐引向灶户购买上缴以后富裕出来的食盐，另一方💽🗙面则实行“纲法”，将巨商纳入🚿🙊纲册，获得盐商获得世袭收买运销之权。
如此以🅺来盐产地的话语权不由大增，许多盐产地便产生了大🅓🆊🍵量的“囤户”。🗨
所谓囤户，🍶就是边商纳粮以后，到🛠🝶转运司、盐产地无法兑付，便只好低价将盐引转🍉手给囤户。
以至于“总此一纸引耳，买者常逾于一两，卖者♡苦不得二钱，利归于囤户”。
也就是盐产地的内商勾结官府和灶户，不按时兑付盐引，导🅓🆊🍵致山陕边商不得不低价出售到手的盐引，反倒让“囤户🜾”获取了暴利。