签判回答🔛🁗道：“码头差役月钱不等，最多五百钱，最少三百钱，漕运厢军略高，最🗦少也有八百钱，有禄米和军服🆊，还有两家商铺的粮券。”
孙冕笑道：🕲🍣“有何难搞，官坊工匠工钱提高，其他差役自然也要提高，每人每月补三四百钱，但不可🁣🚦在官府内发放，自合营工坊走账发放，瞒天过海。”
王嘉言佩服道：“还🛊是知州想得周到，如此一来既平息了工匠的牢🎜👺🍸骚，其余州🎨县也必无异议。”
孙冕摇摇头道：“这却不是老夫想得周到，是潇湘馆官☙私合营的方式提醒了老夫，那吴梦吴昕颂真是个奇人啊！老夫私下走账的法子如去岁一样，还是裱糊之法，且行且看吧。来年开年后其他县👭🌆☛衙也须逐步进行改制，钱财不够的州衙予以补贴，至于其他州府的问题却不是老夫来考虑的👨🙀。”
众人齐齐躬身称是。
天禧二年的吴山👐🈀村可是有了翻天覆地的变化，随着粮食的增产，家家户户都养了鸡，田地多的上中💀户养起了猪，冬日里都种上了小麦。
这一年的祭灶，买到了猪头的就用猪头，没买到的就杀只鸡来代替，往日里💫想都不敢想的生活如今💀活🁣🚦生生的摆在面前，这一切不过是短短两年来的改变。
市场里又多了户卖豆腐的，这是用丁家榨油后的豆渣来制作豆腐，也是丁家一个心🗦思灵活的家仆和丁大♓🇿🞕胜合📄😓伙开的，自己占了四成分子。
豆🔹腐采用后世的方法点卤水制成，味道鲜⛊😬🄝美且较为坚韧，大宋🏶🞦的豆腐都是用来做汤或者吃水豆腐，那样的豆腐过于细嫩，筷子夹都夹不上来。
摊子上的豆腐品种又多，什么黄豆腐、豆腐干、煎豆腐、豆腐皮⚺，应有尽有。
自从潇湘馆的麻辣豆腐、家常豆腐、水煮煎豆腐端上餐桌，苏州城的大户官家都跑来吴山村购买，常常是一📄😓个把时辰卖的精光，不是不想多卖，而是原料有限。
市场里还有一家👐🈀腊味档，卖的是腊肉、腊鱼、风吹鱼、酒糟扎鱼，香喷喷的扎鱼吸引了不少食客，也是丁府另一个家仆与丁大胜合资成立的腊制品作坊。
这些出自吴梦手笔的食品甫一发卖，日日都是卖的脱销，两家掌柜收钱收的手🎨腕都发酸。
话说吴山村里的刘屠户现在是杀🕍🈓猪杀的不亦乐乎，几个孩子都不干别的事了，专心做屠夫和阉猪，刘老汉是最感激吴梦的，知道吴梦爱吃猪肚和猪腰花，每月总要奉送几个。
刘老汉最大的业主就是丁🎬家，丁家逐步错开养猪的顺序后，自十二月酒楼试菜开始，每日都会杀🌻🄏☋一头猪送往苏州城中的潇湘馆，酒楼里的杀猪肉现下可是供不应求。
像猪杂这般平日里连穷人都看不上眼，平日里廉价甩卖的货色，如今在潇🜒湘馆一盘炒猪杂要价二十文还时时断货，那些馋嘴的吃货们都是每日申时许早早呆在酒楼霸座预订。
红火的生意让孙冕将连开两家分店的打算都提前了，勒令另外🏶🞦三家买扑出去后经☃营不善的酒楼停业，收回交由丁家专营。