晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使😗🁞出了拿手本事,特别是一道‘蟹🅒🆃🌹生’吃🂩的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几🄖♈🆜顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是🔾🆎在大宋🌄☇☾本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,🌵🃜😫去掉肺叶和杂物,然后切块用🌫🂅高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这🌄☇☾个必须有,不然沈安不敢吃🂡。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配📁料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,😗🁞接着那鲜美袭来,让他不禁举杯🅒🆃🌹喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也💠📑🚉想吃,却被沈安拦🂡住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别👝是赵顼吃的眉开眼笑的,让👟她再也忍不住了。
沈安干咳一声🂁,“小孩子肠💠📑🚉胃不好,别吃这个东😗🁞西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见🄩⛷我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋💶🖙📆头突然一扒拉,就把一块🂡螃蟹壳子扒拉了出来。