“婆婆,今晚我做菜,让你们尝尝!”
李氏点头应了,新媳妇入门,的确有考🕋验厨艺这一关。如果二儿媳妇不行,那她也🕞可以帮帮忙。💘💈
小姑夜沐🜟🃝😯岚跟爷奶打过招呼后,走进灶房帮忙烧火,这边闫洛笙把炒锅洗干净,就吩咐小姑娘烧火了。
闫洛笙洗🜟🃝😯好鲜花椒,往锅里倒进两碗水,加入花椒,又忙着把兔子剥皮,只见她拿着菜刀的手上下🚌一划,完整的兔皮被剥下,流畅的动作晃花了她们的眼。
煮着花椒的水烧开了,稍稍一会儿后,闫洛笙说:“大嫂,帮忙把花椒水勺起来吧,下面🂠🐉♦的花🍈🆉🍬椒渣就不要了。”
杨氏应了便忙活开来,李氏则🔰🄐在🟄另一个锅蒸着窝窝头。
闫洛笙快速地剁好兔肉成块,然🟄后接过杨氏手上的花椒水,倒出一点备用后,便将兔肉浸🂠🐉♦泡📇😬🄜去腥。
这厢🌿🄸杨氏洗净了炒锅,闫洛笙便将另一只兔子剥皮,洗净切块,放入碗内加酱油🀜♒🇵🀜♒🇵搅拌。
此时小岚已将炒锅烧热,闫洛🔰🄐笙🟄往锅里倒了两碗水,放入兔肉焯水,水开后取出兔肉,过水洗净,又烧锅下油,倒🝖入兔肉,小火慢煨。
花椒的麻辣香,红烧兔肉的喷香一🛵并涌入了🄖♌堂屋,三个小家伙啧吧啧吧小嘴,眼睛透出亮光,两岁的夜清轩更是口水☁☇直流,惹得太爷爷太奶奶大笑出声。
爷爷奶奶心中对闫洛笙的满♳意更🟄上了一🕋层,跟夜龙直夸着她的能干。
这厢闫洛笙已经做好了红烧♳兔肉,正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷爷奶奶的牙口,于是就做道酥软的焖兔肉。
锅内倒入油,待油烧热时,放入沾了酱油的兔肉块,炸至火红色,添水,加入花椒水、盐,翻炒后盖上🚖盖,用小火焖肉。🍙🈝⚽
汤汁🌿🄸变稠将🛍尽时,上下翻炒两下,立🍞🉐刻起锅。
浓郁的香气充满了整个灶房,小岚也有点馋嘴,眼巴巴看着盘子里的红烧兔肉🞲和焖兔肉。
“哈哈,小岚,🔰🄕☾等下🞏二🄒☪嫂炒完茄子就可以开饭了!”
“二嫂,就你会逗我”小岚羞红了脸。