放好🞃👚东西,顾九笙就提了一个大木桶出来,又拿了刀来削甘蔗皮,吕氏好奇问她:“削这麽多你吃的完?”
“不是用来吃的,榨汁熬红糖。”
“啊?”🝬🎏吕氏这才恍然大悟,原来闺nV一早打的就是这🍭😛个主意。
大冷天的红糖本就稀罕,尤其这玩意儿对nV子好,又是年关🏏🙆,家家🌨🁧户户都有吃红糖汤圆的习惯。
这🜦玩意🕥儿可b米花糖畅销多了,她家要是能做出红糖去卖,那这两天花出去的钱不🙷🎾🖬得成倍回本?
吕氏喜滋🝬🎏滋想着,忍不住夸赞道:“我怎麽没想到呀!还是我闺nV脑子好使🁙,这下要发财了!”
见她欢喜,顾九笙却直泼冷水🞻🙒:“这麽🕌大一车,还不知得熬到什麽时候?”
在21世纪都是机械化C作,高温熬制只是个把钟的事儿,现在可就别想了。再说光榨汁这活儿就🝓得先手工一根根来磨成丝,再放重物下来压,与机器秒榨汁可不能b。
麻烦是麻烦了点儿,可眼下也只能这样。
接下来的时间,她就在🌛⛚磨蔗、榨汁中度过,直到天sE开始暗沉、吕氏的米花糖也切🏋😡好了她才开始熬🗢汁。
她忙着g活🖜📙儿⚿🗍,顾老爹和小十一也没来打扰,乖乖窝在炕头上教十一认字。
吕氏把米花糖装完袋就🌛⛚进灶房弄晚饭,刚到戌时,一家人就简单吃了碗面条。
晚饭後,一家人就🏈围在石灶旁🞻🙒忙活的忙活烤火的烤火,顾九笙的红糖也熬得🇮差不多了。
汤汁变成浓稠的糖浆时,她就退了火边搅拌边降温,晚上气温本就很低,半刻钟左右糖温基本就凉下来🛱了,再舀到模💴子🗵☙⛞里均匀铺平。
此时再撒上她提前备好的g桂花、玫瑰,原味红糖、桂花红糖和玫瑰红糖就成了,等到彻底冷却成型就切成小块📞儿。
吕氏再帮她用防cHa0的油纸袋包好,一袋袋顾氏红糖就做好👒了。
小十一主动揽过计数的任务。