玄玉灵菽做的绞肉,早就已经准备一旁。
嗤啦——
一把下锅,整🍐个油锅都泛出了超强的火苗,锅子边缘全是灵火的火星。
就在所有人一眨不眨看着被火包围的罗修之时,他已经把冒🌱🂻📾火的铁锅,整个晃了起来。
唰!
绞肉全🗗部飞到了空中,🕧罗修手腕挥舞,在那飞快甩锅!
这种甩锅,在烹饪术语中叫做颠勺,是通过翻动食材来保证调味和火候均匀的手法,相关技巧称之⛣为“勺工”。
勺工技法大致有晃勺和翻勺两🌜⛡种,其中翻勺♦又📾分小翻勺和大翻勺。
罗修做的,不是一般的颠勺,而是勺工中最难的——大翻勺。
这是一种大幅度甩动锅子,使食材高高飞起,整体翻动的🎒🐥技巧,需要超强的臂力和手腕力量。
这一手使出,全场所有人顿时呆滞。
而且,那锅子的周围,还🌿🄹有无数的火焰包围,📾看上去就像火龙升腾,说不出的妙到🈺🃛巅毫。
“这……这是在做菜吗?!”
“怎么这么夸张?!”
“那菜没烧糊吗?!”
无数人呆呆的看着,而此时锅🌜⛡内的绞肉翻飞,在空中被一团团火焰包🛁围。
只靠这一手,所🝈🆑有人就清楚,没人能够☉♍做到这📾般灵活的操控大锅。