陆家一家🏽分工🁅🃚合作,谈笑间,煮籺🝨🍯就包好了。
把包好的煮籺放🟖🝆进装好了鸡汤的🗧🝽🐫锅里,鸡是早上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁。
煮的时候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能💵🖋让鸡汤的鲜味充分融入⛚到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中火的烹煮,沸💽腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就🖔💒意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着♍🖕丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺🇬滑穿过,看看穿口,籺巴呈🉂🄜透明状,可以出锅了。
吃煮籺要🏽趁🕆新🁅🃚鲜趁热,捞出来放进碗里,带着一点汤。
咬一⚚👺口,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,籺巴有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮⚚👺不禁庆幸自己早🁺餐吃得少,留着大量的胃口来对付煮籺。⛁🗚
当然,在陆🕆兮开吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是家宅的保护神,能上天奏好事,可下地保平🃨安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿🝨🍯赂,灶🃍🖞📯君是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不🛀🙏是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中场再💡📕🚮休息十分钟,接⛳下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的🗉🙰🍿偷师。
在包这个工序上则有🁺着很大的不🗧🝽🐫同,煮籺是很简单的反过来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不🍊眨的盯着妈妈💡📕🚮手里的🗉🙰🍿动作。