庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这等☕大事，怕她料理🛀🙎不清，🏝惹人耻笑。早早派老四家的，上门去自荐。
能想到这些的还有苏章氏，苏章氏虽然没办过多🎕👀大的宴席，⛖但参加的宴席也不少，至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件人🞘🔞🁳口混杂，遗失东西；第二件没有专门的负责人，叫上🅲了又推诿不做；第三件需要用到的银钱过多，容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要三队，一队是男客人的，一队是⚨📾女眷的，还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清洗。”
“单管饭食的，哪一桌上哪道菜，哪一桌不用上这道菜，也要⚨📾分两批人，前院的男子一批，后院🅲的🃁女眷一批。”
“这些搬动桌椅的，看顾场🖊面的，打扫干净的，守门看护的，都🄭🀱🀨得安排过来。”
一个王府办喜宴，处处用到人，需要对外请来二百人临时调⛖用。这些人员的安排，需🔨要有制度，不能🐦🂉全放在一起。
苏灵雨将信得过的人抽调到王府，再从忠勇伯、苏山那要🏝些仆从，分🂸📠成四个队伍，八个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。☕每个小队依照活计的不同，分派⛦🜥不同的人数。
例如男女客人处，各五人上🖊茶倒茶☕、上干果点心，五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都得照价赔付。
男女各🚆十八人队伍，准备餐桌与出菜，来往于♦厨房与开宴之⛖间。
又安排某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是🕫坏了，都得要寻到出处，不然就是看护人照价赔付。
进出的对牌，与支取物件的对牌分开，人与对牌要一致，不能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员🂼🔈⚒的位置，便开始清扫庆☕王府，准备接待🛀🙎客人。
木⚳⚳棉与阿山坐管库房，🄼一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件，一面提笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。