章爸还没会话🗠🜿🇺，妈妈唐初柳就在一边儿问：“胖🙐头？那东西怎么🗠做啊？”
胖头又叫花鲢，学名鳙鱼，算是四大家鱼之一，只不过因为脑袋太大，身🞎📂上相对的肉少，并不太受北方人待见，而且做法和味道都和鲤鱼相⛍🙄🇷仿，就不如吃肉更多的鲤鱼了。
所以在北疆很少有家庭会吃着东西，也就导致了胖头鱼的体型都比🔻🅱较大，价格也便宜一些。
章晋阳捏着下巴琢磨🖤菜谱：“胖头么，买条大的，七八斤的那种，脑袋切下🗜来剁椒鱼头，中段红烧鱼块，尾巴配上雪里蕻炖冻豆腐。”
刚完后脑勺上🗠🜿🇺就被妈妈扇了一巴掌：“胡八道，过年的鱼要有头有尾🝔整条的🗜不知道么？”
章晋🁲阳捂着脑袋哼唧着：“谁知道那个？整个过年都要吃整鱼吗？🔻🅱”
章爸笑着揉了揉他的头：“那倒不至于，但是年夜饭的鱼一定是整的，鸡虽然剁开了做，但是也要是头翅爪尾都🎈🏈😉一锅出来，习俗吧，就算没什么讲究，但还是🔦🂸这么干心里舒服些。”
妈妈把眼睛瞪的溜圆儿：“怎么就没讲究了？过年团圆饭，自然是家人整整齐齐团团圆圆的，全须全尾的♾鸡鱼，就是要来年全家人也都团团圆圆健健康康的，连年有余多么好，连年🝘有半条鱼像话么？”
章晋阳挠了挠头：“那好吧，那买点鲫瓜子吧，一斤往上就行，我做香酥焖鱼。过年都得预备什么菜啊？”😴
章爸被自家老婆怼了一下也不在意，日常而已，哈哈一下：“能有什么，鸡鸭鱼肉呗，不过鸭子这东西咱们北方不☺怎么吃，很少有卖的，至少市场没有，也许副食店有烤鸭？”
姐姐嘴里塞了一大把的麦芽糖，🙣粘的话都费劲：“唔，爸，今年吃肘子么？🗜”
章晋阳摇了摇头：“现在的肘子不好，肥肉太厚了，倒是皮冻儿今年做不做？差不多也到时♩🖭候了吧？
还有得炸点丸子，算是零食🎘👕吧，其实卤鸡脖子和鸡翅膀尖儿最好，不过市场上有卖的吗？”
章爸的眼神有点怪：“市场是没有的，那玩应儿还算有肉都随着鸡卖，我倒是认识一个买白条鸡的，有鸡爪子、鸡头、鸡嗉子，鸡翅和鸡肝没有。”
白条鸡就是杀了之后处理好的鸡，现在的人对白条🝳鸡要比后来喜爱的多，后来有了注水鸡、注胶鸡、病死鸡之后，人们才又开始喜欢买活鸡自己🜿🇺宰杀。
不过北疆过年的时候，一般都是饭店要白🝙🛫条鸡得多，因为这个时候都是各种公事人员出来奉命🖐👮招待的时候，饭店的生意要好很多。
而老百姓大部分还是买活鸡自己宰。