“掌柜的,等我做完这道菜先。”
“行🜇⛮,不急,你忙完再说。”张掌柜坐😞🏽在厨房外的板凳上朝那🌞⛶老王摆了摆手道。
“掌柜的,你找我何事?”老王做完手上🂷的菜后,剩下给给帮厨收拾,他走进张掌柜跟前,笑呵呵的问道。
配上他身上白胖胖的,十足像个笑面佛。
“走,这事情在这里说不清楚,得在厨房内说,事情是这样的”张掌柜把黄亦云教的一道菜的做法直接说出来,并且把那五个布🇶🝂🈒包扔给老王,让🅎🅞老王加上这些料一起做一道五花肉。
“就这🔨事?做法和原先差不多,只是加上🂷了这东西,我这🐚🀙就做一道试试。”
随后,老王取出一块一斤多重,肥瘦相间的五花肉,改成花刀,切成大小适中的方块形状,和冷水一🌎起下锅,开始过水。
过水的同时,把葱姜蒜,酒以及黄亦云给的布包丢下去一🐚🀙块煮。
随着水煮沸开来后,一股若有若无的辛香传来,煮沸的时间一长后,那股香味越来越浓🅹🚜,很快的充斥整个厨房。
“真香呢?🄤掌柜的,这⚐🐧里头到底是🛱些啥呢?”老王深吸了一口气后朝张掌柜问道。
“我也不知,先做菜。”
老王见差不多后🌸🃴,撇去浮沫,捞出洗净后备用。
“掌柜的,这布包怎么办?”老王过了一遍五花肉的水,虽然在放入冷水之中洗净后,那股香味虽🝚然没有那么浓厚,但是依旧若有若无,扑鼻而来,煞是好闻,顿时,那老王对直接丢弃这包香料之后有些迟疑了起来。
“先放一旁再说,你接着做五花肉。🚷🗾”张掌柜沉吟了片刻后吩咐道。
“好嘞。”
接着将锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入糖。小🗚🜉⛾火煸炒。
煸炒至糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄🔻🅴色的🃈小泡。