“小阳山。”
赵原念叨了一声，随手把粉红的纸蝴蝶揉成一🙞🚤团给扔了。🁆🃟
晚上去小阳山岂不是送死！
赵原自然没有那么傻。从许家桥到小阳山，往返近百里。最近连续下暴风雪，天寒地冻，现在的小阳山，封山的大雪想必🏘🚗已经及腰，此时去小阳山，与自杀没有什么两样。
东院又恢复了风平浪静。
赵原现在很清闲，苍蝇♿已经因为天气寒冷早就绝迹，想劈也没得🔢劈，除了偶尔劈材扛包，绝大部分🍟的时间都会帮罗大厨和雷大厨杀猪宰羊。
现在，年关将至，万家需🅟🇸🝑要腌制大量的肉制品，罗大厨♷🍃🅗和雷大厨变得繁忙起来，几乎是每天都要杀几头猪牛羊等大型牲口。
万家后山，有🔋⚨一个数十亩的鱼塘，鱼塘边，修建了一个养猪场，养了数十头肥🁒🅑猪，一年四季宰杀。
当然，万家自己饲养的一点牲口肯🌌♕定不够，绝大部分的牲口都是由佃户按月有计划的送🗝🜩来，🍌🆪💔冲抵田租。
除了帮万家宰杀牲口之外，万家的一些佃户和附近的居♷🍃🅗民偶尔也会把大型牲口牵到东院让大厨帮忙宰杀。
最近一段时间，东院就像过年一般，每天都杀猪宰羊，真个是热火朝天。宰杀猪羊的一些下脚料，譬如肠子心肺等物，都会在院子里面炖上一大锅，热气腾腾，香气四溢。这时候，是工人🕚们最开心的时候，围成一圈，大碗喝酒，大块剁肴。
直到这个时候，赵原才见识到罗大厨和🁸👾雷大🗭🞶厨的真功夫。
在这大冷天的，罗大厨和雷大厨都是赤裸着上身🃎，露出一身的肥肉。可千万别小看两人一身肥肉，两人拿起杀猪刀之后，精气神立刻一变，只见刀光闪闪，杀气腾腾，一头猪，最多半个时辰，就整得干干净净，片成了一块块的。
赵原第一次看到两人那行云流水的刀法时候，惊为天人♷🍃🅗，后来🛕每天看到，👊逐渐就麻木了。
当然，赵原依然遵循着技多不压身的原则，专注的学习着两个大厨杀猪宰羊的🁒🅑刀🙥法。
只是数天，赵原就摸到了一些门路。
无论是杀猪还是宰羊，或者是其它的牲口，首先要搞清楚牲口的结构，譬如，心脏的位置在那里，心脏外面有几根肋🄿🃑骨，或者是准确的掌握大动脉，便于放🙫🍙血🆣👜等等。