苏晓婉点点头，“多吃鱼鲜倒是比多吃猪肉健康，🏺🟈不过，鱼鲜也不解馋啊。”
张大山抓了抓后脑勺，“说的也没错，不过我们住🏺🟈在山里，长庚又是猎户。虽然吃不到猪肉，但是野兔野鸡什么的，还是经常吃。🞽🙤🌔所以，我倒是没有吃不🞀👀到肉的烦恼。”
苏晓婉瞧他一眼，心道：你这人高马大的，看☓⚣📐样子也不像是饿肚子的人。
“不过。”张大山接着🙱🎋🏞说：“🝮🎣这里的人很🁗🅿🌒少吃这些东西，也并不全是因为鱼鲜比较多。而是因为内脏，牛羊蹄子，还有鸡脚这些东西一来比较难处理，二来没有什么肉。”
“难处理？”哪里难处理？苏晓婉一点也不觉得难🏺🟈处🛵♋理啊。
想想现代的溜肥肠，夫妻肺片，火爆腰花，那都是多少人喜欢的东西。她以前也经☦常做，并没有觉得哪里难处理。
“嗯……”
张大山咂咂嘴，“我吃饭比较糙🕧，也不懂这些东西。不过心肝脾肺这些东西，看起来难看，有些人觉得吃起来也挺别扭的，所以有钱人几乎没人吃。只有穷⚿🗍🚙人家的人才会弄一点回去吃。但是味道都很奇怪。”
苏晓婉点点头，表示理解。
对于有钱人来说，反正都是花钱买肉，为什么不买点好的？反正不差钱。况且，有钱人好面子，这些别人都不😨吃的东西要是都上了饭桌，怕是会被下人们说小气。
可是这可都是正经的好东西啊。苏晓🄬🀦婉摸了摸下巴，看来，除了药材，在餐饮这块也是大有可为啊。