杰西卡摊了摊手“我也不想对🕍中餐有偏见的,但是前几天去吃的茗府家宴,确实完全没有达到我内心中的预期。”
艾📱琳娜也有些无奈“我早就跟你说过😂⚎那并不是京州🏙🚢最好的中餐。”
杰西卡“但是你也很失望不是么?”
贾诺微笑着,并没🗤🝨🍨有过多地参与两个人🜜🂽的🜗话题,只是按照之前的计划,将一道道菜品按照时间安排依次端上。
最开始是一道💘💅🏙分量很小的🙟🜢开胃菜,四季冷盘。
四📱季冷盘包括了四种开胃菜,分别是腌黄瓜、素食鹅、红烧竹笋和糖🗞🜲渍李子,有酸甜咸香多重口味。
紧📱接着是生菜包虾松,用新鲜的虾、洋葱、芹菜等食材切丁🟅🚬🖞后混炒,最后拌上金黄酥脆的油条,然后用生菜包裹。
而后是一道非常有名的传统菜肴,宝塔肉。
艾琳娜对筷子的运🗤🝨🍨用非常熟练,而杰西卡虽然用得则稍显笨拙,不💼过这也并不妨碍她享受美食。
贾诺则是🈞⛀在上菜🚳之前,用英文🕍介绍这些菜品的特点和细节。
所有的介绍词都是早就已经准🕍备好的,非常精简。
太短的话,没办法将这道菜中所蕴藏着的细节一一说明;太长🈞🈞的话,又可⛁能会影响顾客的食欲。
毕竟大部分中餐端上来就是吃那一口热气,时间过了就不好吃了,而顾客在享受美食的是时候无暇分神再去听这些复杂的👗流程和步骤。
一心二🍃用的结果往往🜦🄝⚌是既没品出滋味,又🜗没记住细节。
所以,贾🈞⛀诺介绍的内容都是反复推敲过很多遍的,时间控制得非常准确,⛁保证🄇🞬客人能够了解菜品特点的时候,又不影响品尝。
艾琳娜一🈞⛀边听💘💅🏙着,一边不🙟🜢动声色地碰触餐盘的边缘。
对于高端餐厅而言,细节将直接决定体验。