“清汤?”
没看到鱼头,也没看到其它海鲜食材,但浓郁的鲜味就扑面而来,夏羽不禁深嗅一口,耳朵好像听到🐺了汹汹海浪声♝。
盛好汤,夏羽便有些迫不及待地,轻饮🕐了一小口。
刹那间,🞏📌熬制海🈝⚸🖉鲜汤所用到九种食🈸🃈🕵材,仿佛从眼前飘过。
他没💼有‘神之舌’,只能大致辨识出其🕐中几种,喃喃道:“三文鱼的鱼头🝄🈣,海虾,牡蛎,帝王蟹,大蛤蜊……”
“然后呢?”
夏羽拧紧眉,几乎要叫破🍾另外几味食材的名字了,这种眼前😫盖着迷雾的感觉令他十分不爽。
薙切绘里🞏📌奈正想🈝⚸🖉接话,替他说出其它食材,谁知夏羽开启了😫精神强化状态,再喝下一口汤,这回气也不喘就说道:
“紫菜,裙带菜,石花菜,海木耳……”
“四种海洋的蔬菜,五种海洋生鲜!”夏羽惊叹道,“他们都融在这一盆汤汁里面了啊🚒!”
关闭精神强化状态,夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品🟕尝海鲜😫汤的感觉,半天都没有说话。
这就是五星厨师的拿手菜么?
怔怔看着清澈见底的海鲜汤,夏羽觉得自己要🞻🙘用发光的食谱,🝧并做出发光的料理,才有把握战胜面前这盆清汤。
“并非完美🖯的融合,其实🍾里面,有很多败笔之处。”
薙切绘里奈却持有不同的意见,一点也不照顾沈鹤料理长的面子,指了指汤水里漂😼💽浮的紫菜丝,哼了声道:”首先,就是紫🕜菜丝,画蛇添足!”🟁🚈👗
“紫菜,本身就带有一定的盐分,这道汤用到的紫菜,是海洋🝧野生的,不可🍴🌕⚣避免吸附了海水的盐分,其实煮汤的时候,就可以把残留的紫菜捞出来了,留在滚烫的汤水里面,就在无形之中,加重了汤水的盐量!败笔!”
让夏羽没想到的是,五星大厨沈鹤,没一🚗点生气,而🟕是🜜认真听着,“还有吗?”