秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物🔭上翻腾之后清理出了一片地方,然🚫后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还💳🕽不忘解释道:“秦🛏🛜老板,这酒厂下面其实还有一个🛰专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”李青莫名的有些🔠🂂🌀期待。
一🜍🀸般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,💨要储存陈年老🟋🛣酒还需要建一个更小的专储☓⚣📎窖才行。
一般情况下这专储窖几🄈🞳😎乎很少打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师🍡🉥傅进入这窖中窖,也看清楚了里面的情🟖景。
空间不💨是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且🖉,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,📛🛧有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解🈒释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年🞖都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没🁅🃗有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10🀶🁒多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为💨储存技术原因,到一定年限🞱就会出现废酒☓⚣📎,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上20年、30年酒还能见🁅🃗,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。