“什么？做牛排？”苏璃刚哄睡了安康，就⚃🎲接到了陆则的电话，有点摸不着头脑。
因为并不提🀢⚈供牛排，所以店里也没有备下适合做牛排的牛肉部分😢🃅🕛。
苏璃挂掉电话💻🗁😮，准备下楼去附近的二十四小时连锁超🗍市📵买冷冻牛排。
“这个点肯定💻🗁😮没有新鲜的了，不知道他们在搞🍲什🖱🖙💾么……”苏璃一边自言自语，一边穿上羽绒服。
连锁超市冰柜里的冷冻牛🐕⛕🚐排也是很普通的品质，低廉的价格甚至让苏璃不知道这是不是真正的牛肉。
把牛排放到解冻板上解冻，首先要解决的是⚃🎲调🍲味问题。
从来没做过西餐🞓📫的苏璃打电话问了克里斯，克里斯听闻她竟然要做牛排，也开车准备来蹭饭。
苏璃觉得这些人简直都疯了，本身就在🇵Y国想吃好牛排哪里都有，非要一窝蜂的来她这里吃冷冻牛排煎成的牛排。
苏璃找出洋葱和番茄切碎放入料理机，又加入了一些黑胡椒粉，蚝油，生抽和白糖。最后倒进🄫🀣半🗒碗水，用料理机打碎这些食材。🕾🏒🙣
另起一个锅倒入少许橄榄油，放入蒜🅤末小火翻炒，蒜的香气慢慢翻腾出来。
料理😥机里的酱汁就在这时倒入🚸，小火熬到浓稠，随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱人的香气。
苏璃做的是在Z🞓📫国的西🅬餐厅见到最多的黑椒汁，洋葱的甜，番茄的酸，黑胡椒的辛辣相辅相成，让酱汁充满了层次感。
这时牛🕕🈤排也化得差不多了，🈘苏璃用松肉锤把牛排两面🗍锤松，抹上黑胡椒和盐松弛一会。
铁盘与黄油接触发出了滋啦的声📆😣🃏音，四个铁盘里分别放入了四块😢🃅🕛牛排。
陆则和克里斯吃三分熟，唐铭和苏璃自己那份都是七分。
封边可以防止肉汁的流失。
短的煎制过程可以让牛排最多的保留鲜嫩多汁的口感，可惜大多数Z国人都不⛺🝶习惯。