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鉴于这家餐馆是Y国人开的高级会所🎴🕗，苏璃打算做一些和之前截然不同的精细美食。
由于有时周鸣的父亲会来🏐🙑这里用餐，所以餐馆里还贴心的准备🖁🏪🜺了本国人并不吃的大闸蟹。
苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色🟒的油块受到加热发出🁬🈵🂬了滋滋的声音，冒出了脂肪的香味。
从养着大闸蟹的水桶里拿🏐🙑出几只🅔🆐母蟹。虽然是冬天，但是由🅓于特供母蟹仍然个个肥满。
苏璃利索🚙📶🟒的刷好螃蟹，架起蒸锅。蒸锅🌴🃓🗛上冒出细细的白烟。
几个被⚭克里斯派来🚦打下手的帮厨看见她简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的👝表情。
“🗂又小又麻烦的东西，也就他💱🕬🌬们那些Z国人爱吃。”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出，上面只简单撒了一些盐末。滤出的澄🃮清猪油🞯🗫倒在碗中，由于气温比较🅴低，凝成了白玉一般的块。
“麻烦帮我找个小镊子。”苏璃头也不回的🁍说到。
几个帮厨面面相觑，👮🌑⚄终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架中找了一个小的镊子递给苏璃。
螃蟹这时也蒸好了。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的🄉🞾🙯🄉🞾🙯部分，并不带一丝蟹肉。
银色的镊子在金红色的🅇🄞蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女☰人的厉害之处有了一些概念。
“我们是厨师，又不用做这么无谓的工作。”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得👻🎂🎔又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生🌿🄵🁸畏了。
苏璃依然没有反驳。毕竟食物的味道吃到嘴里才会知🛱道。她手下的动作越来越快，也越来越精细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一个小🄰剪🚦子。白色的蟹肉也被苏璃拆出来，堆成了小小的一堆。