周昆🅍🅕这次要做的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时🉇候往往最简单的🐙⛽,才是最真🎇🏀实最好的。
要知道这葱油拌面可是🜔🁴他的心🚪头好,即使是有🈧⛭了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个📵🟋🛧煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世🅍🅕界上🃨,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开☉♉启充满鸡血的一天。
首先要做的第🇰🜐一件事不是煮🍍📔面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间🏿☓一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了🙦🌪🁽几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说🕀🆢技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才🇰🜐是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个🜔🁴平🖉🐳底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要🖉🐳取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上📵🟋🛧一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加🕀🆢了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香🕀🆢气扑鼻,美味至极的🍍📔葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。