但，不是现在。
杜文龙右手顺着鳝鱼身体向后🃉🕻🎷滑动露出更多空间，然后在距离上一个豁口约莫四公分左右的位置，以同样的方式再划上一刀，那断截之间除了流出的血水外，其内的内脏若隐若现。
他眼神毫无波🆇🍙澜，继续动刀，直至将整条鳝鱼都划成四😎⛶公分的小断截之后，才停止。
这个时候的鳝鱼已经🅾不怎么挣扎了，但由肚皮连着的身体偶尔还是会抽搐🝇🉅一下，令人头皮发麻，背心发寒。
一旁的工作人员看着菜板上血淋淋的画面，面色异常难看，好几次都想偏过头不看，觉得杜文龙的宰杀方式不够👊🖙痛快，实🏊😘🁭在残忍。
可惜🕄🕭没办法，监督选手正常比赛是她的职责👞，🞦🖙避无可避。
实🎄🎢💵际上，大多数宰杀鳝鱼的商贩会提前将鳝鱼敲晕，然后迅速将鳝鱼彻底杀死并清理内脏，整个过程行云流水，绝不会像杜文龙这样，为了延长鳝鱼的鲜活性，故意慢慢宰🈧🀰杀。
因此，对于杜文龙这个人，工🃉🕻🎷作人员竟是莫名产生一种恐惧，仿佛前🐥🁽者是个没有感情的冷血杀手。
杜文龙瞥了一眼工作人员没有理会，取出长钉后，将鳝鱼放进温水中清洗，一是洗掉表面的粘液，二是清理血水与内脏。🏊😘🁭
话说回来，实际上鳝鱼不仅是餐桌上的佳肴，🞦🖙它的肉、血🐊、头、皮都有不错的药用价值！根据《本草纲目》记载，鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
具体来说，鳝鱼肉性味甘📣🜯、温，有补🌪🁹中益血，治虚损之功效，中医用其入药，可以治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏🝘、耳聋等症；
鳝鱼头可煅成灰，空腹🔈⚓温酒送服，能治妇女乳核硬痛；
鳝鱼骨入药，兼治臁🅾疮，治疗效果颇为显著；
鳝鱼血滴入耳中，能🅾治慢性化脓性中耳炎。滴入鼻中，可治疗鼻出血。若是外用，能治疗口眼歪斜，🝀颜面神经麻痹。
总而言之，鳝鱼虽为活物，但也是药膳，算是常见食材😎⛶中，性价比🎈🏇非常高的一种。
当🎄🎢💵然了，还是那句话，任何事物都有两面🏻🟑🜠性。
比如鳝鱼血，误食的话，会对口腔、消化道黏膜♉🆥产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，令人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死。好在鳝鱼血虽🗷☦🁭然有毒，但血⚕清里面的毒素不耐热，能被胃液和加热过程破坏，一般煮熟食用不会发生中毒现象。