苏菊有些着急,这批已☬经腌制的J腿起码还有🟡🞭五六十个,成本🇫🛝🝓价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是🖁🏨要算进绩效考核的,直接跟🂼🔋绩效奖金挂💣钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制🗍🚚,使用紧急解冻的法📐子,时间也要一小📑🚅时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,我☬们可🖁🏨能就因为丢弃这批J腿而断货。”🇫🛝🝓
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上☬赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时也不🞽免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G🇫🛝🝓0u通📇😳,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老大,她决定接下🍛🈯🁱这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。🖬🕭”
“怎麽帮?”秦🗗🛳☸苏叶的脸sE有🉤点绷,不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复🉤h金品质,算是我欠你一个人情。”苏菊脸露乞求的神sE。🀙☳
秦苏🂲💲🕲叶不👃🆊🍸太高兴,但看着苏菊三天🐁☟🀩内都那麽恭敬的份上,他又心软了。