“乖”长孙皇后赞道。
李二尝了一下，果然鱼肉极嫩鲜🌺🄆🞡美，口味🗆🙙甜酸适口，让人吃起来食指大动，也忍不住赞了一声“好！”
“父皇，那会动的鱼好吃吗？”李治咬着小🗿♭指头，有点可怜巴巴地问道。
很简单。🚅想吃，可是李二没有说好，他不敢妄自动筷，不光李二，其它的公主、🍽🍨皇子也一样。
“吃吧，都多吃🟉🛕🜍一点，今儿高兴，不必守规矩。”李二笑呵呵地说。
一众皇子、公主一阵欢呼，马上高高兴兴地吃饭。李二饶有🕖兴趣地盯着刘远，笑着问道：“刘🌋♇🆎远，此鱼是怎么做的？怎么朕以前没吃过的？”
心情大好之下。不叫爱卿，也不叫校尉，反而叫起刘远的名字⚘👩，在古代，🎼这也算是亲近的一种表现。
刘远心⛦🜨里笑道：没吃过就对了，要是你你吃过，那真是活见鬼了。
“糖醋活鱼”一菜，是从🎴🕒传统菜品“糖醋鲤鱼”演变而来的。清代时个别厨师为了迎合达⛍官显贵奢侈腐靡、在饮食中猎奇斗富的心理，先后研制了一些烹制手段残🔂♟忍的菜肴，以炫耀其厨艺、哗众取宠，“糖醋活鱼”就是其中之一。
不过看到李二有兴趣，刘远耐心地解释说：“皇上，这做法有点特别，讲求是“三快一精”，三快是:一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，👆🆪💙挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快,即出菜端上桌快，要求刀工娴熟，当然，个中还需要一定的技巧，就是炸的时候，用糖醋沾匀糊🜞，然后用冰🞗毛巾包住鱼头，只需把鱼身炸熟即可。”
众人好像听天书一样，⚟叹为观止，没想到天下之间，还有这样的做法，真是应了那句老话：天下之大，无奇不有。
蜀王李愔有点吃惊地说：“那你的意思是，这鱼还🍈🆇是活的？”
“正是。”
众人都感到有点不可思议论，只有笃信佛祖的长孙皇后觉得有点残忍，念了一🙭🍣句“阿弥陀佛”，也就不再食用糖醋活鱼这盘顶级的佳肴了。
长孙皇后不食用，不代表其它的皇子、公主也不食用，越是🕖新鲜好玩，他们就越有兴致，只是🌋♇🆎一会儿功夫🄡⚰，那身都翻了过来，吃得只剩一个鱼骨架子，众人也看清楚了里面，的确没有放什么黄蟮。
李二一家吃得倒是满意，可是刘远的冷汗很快又出来了👃，因为，台上面的六个菜盘很快就要空了。
一来份量不大，这二好菜也架不住人多啊。