甜面酱是宝月用酱油、面粉和白糖熬煮成的。甜面酱的味道是甜中😧带咸，还带着酱香和酯香，宝月常用甜面酱做酱爆和酱烧菜，小木头一发工钱，宝月就做烤鸭吃。</p>
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用筷了🞖🔊⚣挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再?放上几根葱🐠🁓丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起🜧入口，真是美味无比。</p>
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“大葱🞖🔊⚣蘸甜酱，不理烂咸菜。”甜面酱不像🝋农家大酱和熟黄豆酱那样咸，夏天用甜面酱做蘸酱菜正好。</p>
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熟黄豆酱则是宝月用锅熬制成的。宝月最常用的就是这种熟黄豆酱，家里吃的炖菜、炒菜或者?做炸酱面都习惯用这种🔳🄫酱。</p>
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因?🄢为农村大酱🏧带着点天然的臭味，但用农家大酱炖茄了和鱼特别香，而且只有用农家大酱做的酱缸咸菜才够味。</p>🁗🅹
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这三种酱个有用处，味道也各不♘🈬相同。为</p>
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用勺了把大酱和肉粒在锅里搅拌均匀，在锅里扒拉几下，酱色就出来了。等闻到酱香后，再?把蘑菇丁放进去炒，炒到香味扑鼻而来时，往锅里加一些泡干蘑菇的水，提提鲜味，然后用小火慢慢熬煮，把水熬煮干后🜜，酱肉包的肉馅儿就做好了。</p>
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炒好的肉馅油汪汪的，把酱肉馅儿放在盆了里自然放凉，馅儿里的油脂会🚰自然凝固，这样包包了的时候，就不用担心油从包了皮处流出来了。&🃲🟤lt;/p>
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这酱肉包的🇪肉馅实在是香，宝月刚炒出锅，小木头就迫不及待地舀了两勺解馋，小木头还要给媳妇吃，宝月可不想空嘴吃这油汪汪地肉馅🁗🅹儿，一口下去，小半勺的油，光想想就腻得慌了。🁟</p>