留下俞信跟着俞小五一起采📪菌子，俞善先回庄子上准备秤和铜钱去了，这次还是一手交钱一手交货。
孩子们对她还没那么信任，又大多数人不识字也不识数，记帐🁯信不过，拿到真金白银孩子们才能更放心。
这两个月米粉的出货量大，光靠自然晾晒根本来不及。俞善一🁯早把原先😼的三间竹屋作👗坊改成了烘干米粉的专用工棚，每间竹屋里都砌着坑床，用来晾晒的竹箩更是备下了不少。
俞善交待邓春把烧热的炕床腾空，再准备好一批干净的竹箩，刚忙完这些🙉，俞小五就带着几个孩子找来了，每人都背着一个盛得满满竹荪的背篓。
俞小五怕俞善觉得自家太急切，有些不好意思的解释道：“我怕这东西放久了不新鲜，也怕🙬🍟积得太多你们弄不过来，刚摘上一个时辰就让他们凑一凑，先送来一批。”
俞善毫不吝啬的竖起大拇指：“小五🂲哥做事🈞⛈就是想得周到！这样也好，我们一批一批👗的做，还可以试试哪种方法最好。”
俞小五得了夸赞，兴👶🍔🇵奋的脸都红了。他爹成日里嫌他游手好闲，做啥啥😼不成，还是善姐儿慧眼识人，知道他小🔵五哥能力不凡啊！
一篓一篓的称了重，俞善公事公办，认真挑出刚才说🖂明过会不合格的竹荪🙉：有被粗手大脚捏破的，有被菌盖孢子污染得太狠的，还有夹杂了太多泥土枯枝的，七七八八也有一小堆。
俞善虽然检查得认真，给钱却很痛快，🌞当场按十五文一斤的价格给了铜板——每个孩子手里都捧着一两百文的钱袋子，简直不知所措。
俞小五则瞄了眼那一小堆被俞善淘汰的次等竹荪——那一堆俞善也给了钱，可一斤只有五文，他心里不由的十分可惜，虽♟然没说什么，却打定主意，一会儿再跟孩子们强调一遍，要仔细，要小心，不然浪费的都🌭🂐是铜板。
揣着叮当响的铜板，孩子🜁⚴🕣们热情高涨🂲的跑回山上。
现在还不到饭点，俞善见崔云淑眼巴巴🌞的守在一旁，横竖暂时🁯闲着没事做，干脆把自己的背篓和小铲借给她，让她带着小雨淑上山赚外快去了，自己则🝜🞮叫上邓桃和杨豆帮手处理竹荪。
将竹荪尽量清理干净，🆥👪摊开来一棵棵分层摆放在箩筐上，排列整齐。俞善伸手感受了一下炕床的温度，见大概有个四五十度的样子，这才把竹箩挨个放上坑床，静置等着烤干。
理论上说起来简单，真要🜁⚴🕣做起来却发现有很多🆨💃细节太难掌握。
竹荪这东西也真是娇贵，低温烘干出来是漂亮的白玉色，温度只要稍稍高那么一点，颜色就会加深变黄，看起来卖相不🜰是那么洁白完美。
若是心急不小心把温度升得📪太高，竹荪就干脆🆨💃被烤成🖂褐黄色，干巴巴的一看就卖不上价钱了。
俞善试了几😬🄢⚵次才掌握👶🍔🇵住🆥👪温度，她又试着用线把竹荪串成一串，挂在屋檐下，想看看风干的效果。