乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一🈲会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓🌋拌🖠🔁♔均🙢匀,这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然🞍💴就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口🞦🖝,鲜辣爽口,这小根菜的🐱🃩味道也挺特别的,味道很浓郁🆒,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜🞍💴,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几☇☹,这坛自然是😮🄭🀳给王浩然准备的。
两种酒香🈫飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了什么香水。
藕粉色🖺🗧的🈫桃酒,淡紫色🌋的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:“我说哥🖠🔁♔们,这两坛酒,颜🇾色咋不🕔一样?”
乔🕝明坏坏一笑:“这可是专门为🗂😯你😮🄭🀳准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上🔌起了🆒一些🆝🐡褶皱。