大家不顾寒冷,都忙碌起来。
有人去抱柴火🙮,有人则开始磨🔼面,还有人去挑水。
郭😂⚎🐑彪这个屠夫自然🍰当然不让的拿出屠刀来砍肉。
十斤腰方肥肉,👊直接切成一大块一大块的肉块,肥的肉瘦的少,看着跟做红烧肉一🀪⛎🙍样。
李贞和赵婉两姑娘则带着几个妇人开😗🁞始生火,准备和面做饼。
李逍也没闲着,👊那个🜰猪头起码得有十多斤。不👜过猪头得会弄,要不然还真不好吃。
一百根黄瓜,卖了两千钱,这个消息早已经被杨大眼告诉了大家。🙭🍨
赵老头惊讶于这黄瓜卖的高💌🐠价之余,也对李逍如何处理这个大猪头很感兴趣。他☭🂥没想到,李逍这个以前的锦衣玉食的小郎君,如今居然还吃猪肉,甚至还会弄🟧🟥🟍猪头。
井里刚提上来的水,还冒着热气带着温热,把猪头先放火上🌢獠干净猪毛,然后洗净。
拿刀割除📘🛇耳圈、眼角、淋巴结块以及鼻肉软骨等杂物,将整个猪头劈开一分为二,取出猪脑放到一边。
把处理过一遍的猪头放入一💌🐠个瓦罐里煮,因为也没有什么作料,李逍也就只能这样。
大火煮了小半个时辰后🍿,骨肉已经差不多可以分离,这个时候捞出来,把肉从骨头上剥下来。
剥下来的肉简单的先切成几大块,放入木桶里清水🅅🄎中,🝬🎐反复的刮🜞洗,去尽杂污血污。
赵老头拄着根拐👊杖看着极为惊讶,李逍的动作太熟练了。
“这样就可以煮着吃了?”此时的猪头已经算是半熟,闻着已👄🆔经有一股肉香,不少人都使劲的吸溜⚥📜着鼻子。
不过李逍却觉得这时的猪头还很骚。
“还早,还得先淖下水。”