陈扬拿🐂☧起鲍鱼，利索🔏地去掉了内脏，将鲍🍓鱼表面切成了花，连壳带肉摆在了锅里。
随后取出了蛤蜊，因懒得让它吐🃝沙，用刀伸进贝壳里，切断了连接着壳里的干贝。
撬开后，挑掉了体内黑💫🔱🄝黑的泥沙，跟九节虾摆在一起。
最后陈扬拿起香螺。
取生螺肉是有技巧的，螺的内部构造是封闭的，一旦受到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强大的吸力，让😤🃕人很难取到螺肉，一般想🔴🄹生🎤📇取螺肉有两种办法。
其中一种，拿锤子直接砸碎，说实话这种办法真的很好用，那🗟🜶🆫些🁵卖贝壳类的摊贩，经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在海螺靠近尾部的地🝩方，直接凿一个洞，🖄🐇♖让海螺内部失去封闭性，减少它的吸力，然后用刀挖出它的头部，一手抓住螺头，将🍑它给拽出来。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没那么容易，他直接从储物空间里🃇🕩🌓拿🍓出了锤子，一锤子将香螺的壳敲得粉碎。🞺🙐🉥
还🁑🅈🄧是😩🄂🞁这个办法比较直接，对于新手来说，更容易上手。
取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。
榕城这边，经常连后面这段🃎🖧也一起吃掉，可陈扬一直不喜欢后面这段🔚🁏螺肉的味道。
直接把它们切掉，顺手丢下了悬崖底下的浪花里，贡献给其它🗟🜶🆫的鱼类，想🈺必它们应该很喜欢吃。
香螺一样切薄片。
接下来，陈扬又处理下鹅颈藤壶，🖩🕏将🐿这道重头菜，摆在了最上面的位置。
各种海鲜到位后，陈🔏扬有想过，是做成泰式冬阴功海鲜大杂烩，还是做成日式🅳甜锅大杂烩，最后想了想，觉得这里的海鲜味道已🀠♸经很鲜甜，应该不需要其它辅料来调位。