“陈叔，您不是要招人吗？我带了乔姑娘来，您看她合不合适？”苏蔓之🟦🟘🝟说话永🙶🎻远都是不急不缓的样子。
陈叔只看了乔泽湘一眼，便说：“来吧，小乔，你叫我陈🕰🍏叔便可。”
“谢谢陈叔。”苏蔓之说：“劳烦陈叔给我们备一套🞂冲茶的😉⛋工具，我来教乔姑娘冲茶。”
陈叔说：“苏小姐稍等。”他的动作很快，片刻后便在桌🕰🍏上摆上了几道茶点和一壶🆡茶，还有一套点茶工具，他说：“先吃点吧，现在⛥🜝🃋已是午饭时间。”
“谢谢陈叔。”乔苏二人异口同声地说，二人举起筷子，🕰🍏吃了几口，苏蔓之说：🙶🎻“冲茶的第一步，炙茶。”
她拿起桌上的茶饼放进一个小罐子里，⚞💢📟用杵将茶叶打碎，她拿起桌上的另一个茶饼放进另一个罐子里👑，递给乔泽湘说：“你也来试试。”
乔泽湘说：“好。”
她学着苏蔓之的样子，将茶叶打碎，苏蔓之说：“捣好后的茶叶就像禾黍脱粒后的穗皮，十分柔软👻🎆🎲，我们拿一个新的罐子，将打碎的茶叶装进去，然后，把它拿到炭火上一边抖一边烤，《茶经》里面有一句话，🂶是其火用炭，次用劲薪。便是说烤茶的火用炭是最好的，其它如火力猛的柴，烤过肉的炭尽量不用。这时候烤得差不多了，烤的时候要时刻注意着火候，小心别烤焦了。”
苏蔓之拿了一个石磨盘，🝕🖱将烤好的碎茶叶倒进去，说：“这一步我们做碾罗，一人拿个小刷子一边往洞口内扫🏴茶叶，另一个人一边往反方向转动磨盘把茶叶磨成粉末状，乔姑娘，你想先练扫茶叶还是转磨盘？”
乔泽湘说：“我先练转磨盘吧，⛫🝓下🅯一盘再练扫茶🃮🛌🚾叶。”
苏蔓之说：“好。转磨盘的时候要转得⚞💢📟慢一些，这样子磨出来🌼的茶叶会更加碎，然后你边磨可以边看看我是怎么扫茶叶的。”
二人一起将两盘茶叶碎都磨好后，苏蔓之拿了个带🁖🅲滤网的小簸箕将茶粉都扫了进去，后将一些没有磨好的比较粗的在滤网上方的小疙瘩扔掉了。
“下🂇一步是最重要的‘点茶’。”苏蔓之先暖盏，然后将茶粉分成两份，放入各自的盏中，加了一点点沸水，说：“点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花……”
“这点茶的技巧可🁹是大有讲究的，分为第一汤到第七汤，每一汤的击拂之法皆不一样。下面我来细细讲解一下每一汤的具体做法，第一汤，量茶受汤，调⛲如融胶……”
苏蔓之讲得很认真，乔泽湘也听得很认真，时不时的点点头，表示自己明白👎🇱了。
“……白乳浮盏面，如疏星淡月，做出来这样的茶是最好的。”苏蔓之轻轻浅浅地说📹☉♉：“说了这么多，我们来试一下自己做出来的茶吧。对了，点完茶后，还有最后一步，便是分🅤🈤茶了，将茶汤分盛入盏，供人饮用👱🌨，一勺一盏，而且每盏茶汤的沫饽要均匀，尽量不要偏颇，如此便可。”说着拿了两个小盏，来教乔泽湘分茶。
“好了，来试试吧。”苏蔓之分完茶后，给乔泽湘递了一杯，🌼二人入口，皆觉得回味悠长🇷🝈，清幽可👻🎆🎲口。