晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅🙆使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’🔏⛐🙠吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美👮🌎,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。🉆
而蟹生则是在大宋本来的作法基🌋础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块🏖🚃🐩用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,不然沈安不敢🝵🏜🚺吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些🀵🁈。最后就是🂮姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进⚊🏬🝋了嘴里,🎷🕰接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹🔗肉🚔📉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈👮🌎安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉🔗开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,📄😕别吃这个东西,吃熟🝅的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两🔏⛐🙠个饕餮吃。🉆”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,📄😕就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。