乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水🔿🆛🐓冲洗干💳净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加🐹🄰几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均🍓🇦匀,这个凉扮🃆🕥菜📃😌⛥就做好了。
刚一拌好,王浩🎙👡然就迫🆠🐾不及待的上手抓了🃆🕥一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛🌞⛷🟅辣📖🚺😠味儿介于葱蒜之间,再配上各式调♲🌖⚫料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆🎙👡菜,乔明去酒窖里拿🔯🄇了两坛神仙醉,一坛桃子🌩的,一坛桑葚的。
桑葚的已经📲🞳所剩无几,这坛自然🌚是🞋给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互😬相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了🆜🐕⛘什么香水。
藕🌋粉色的桃酒,淡紫色🆠🐾的桑🍓🇦葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:🎙👡“我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明💘💆坏坏一笑:“这☌♧可是专门为你准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘♜故🞪🖿,肉⚅🏂🗎皮上起了一些褶皱。