磨好的橡子凉粉还不能马上煮,得用清水浸泡半天,时不时换水🛕,这是为了去除苦涩的口感。🐷🄠
午睡过后,气温慢慢降了下来,沈萝再次走进厨房,将分层的橡子浆液提到水池边,🚃🐱🃩倒去上面的清水,只🗂😲🅘留下沉淀的部分,上火熬煮片刻,找几个浅碟子装好,只待凉粉自然降温冷却成型。
今晚的晚餐,🍌🆪💗除了凉粉外,当然还🛠🝲有其他菜。考虑到沈荣无肉不欢的性子,还有大家也需要补充营养,沈萝决定做一个不💟放水的白切肉。
将水分含量大的萝卜切成块,垫在最下面那一层,堆叠上白菜根等其他蔬菜,🁉最后,放上两大块肥瘦相间的猪肉,再放入姜葱野蒜等去腥调味,剩下的,只需烧火熬煮🛖即可。
沈萝探头看🀚☽🄹了看厨房外面,没🅵有人。她这才从系统⛄🗵的储物格里拿出了几根辣椒。
上次新🞍💼🗍手大礼包里的辣椒盲盒,除了辣椒🞗🔓⛰种子,还有🙹一些长成的辣椒,估计是系统觉得剥离辣椒种子这个过程也需要她尝试一下。
辣椒籽留着,外面的辣椒肉能吃啊。
今天的菜比较清淡,正好用😶辛辣的调味料来🉡🈶中和🗆🙘一下。
她觉得沈娘子一定喜欢吃今天的酱料。
待到🌟红霞漫天,沈大哥提着好几只野鸡回来。
“妹妹,你要的野鸡!”沈荣兴冲冲道。
他凑到沈萝身边,眼睛亮闪闪地问:“🖊🐺你说要使出叫花📦🝄🈩鸡最好的味道,那是不是说,这几天都要叫花鸡吃?”
沈萝点头:“哥哥,估计你能吃腻。”
“那不会,🀚☽🄹我最最最喜🗑欢吃肉,只要有肉吃,不管什么肉都不🔎⛇会腻。”
晚餐上桌,沈娘子用橡子凉粉蘸过一次酱料后,神奇地望着面前带着红色颗粒的碟子,“阿萝,酱料的味🗂😲🅘道简直绝了!🝱🎾”
爽口鲜辣,吸溜进嘴里,弹弹的,又筋道。
她又夹了一筷子肉,泛着微黄的白肉🃇🕯裹上酱料后带着红,一入口,麻麻辣辣的汁液随着肉香在口腔内回旋,沾在肉上的芝麻随着每一次咀嚼,而爆发出酥酥的香,与辣味完美结合,偶尔咬中了野蒜,会进一步刺激唾液。