陆家一家分工合作,谈笑🍂间🔆,煮籺就包好了。
把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁♨🕚。
煮的时候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾🀡⚀🎐不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中火的烹煮🟊,沸腾的汤水里🀡⚀🎐,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。🜙
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要💪🔫趁新鲜趁热,捞出来放进碗里,带着一点汤。
咬一口,韭菜、花生、白🍂萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,籺巴有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早🟢餐吃得少,👂🅿🌖留着大量的胃口来对付煮籺。
当🄼然,在陆兮开吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是家宅的保护神,能上天奏好事,可下地🎽🖨🕌保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了💯🕖🉣才有力👅🆚气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还🟅🚭不差饿兵呢。
食🄼饱心自若,吃过美味的煮籺,中场再休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切💪🔫籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的不同,煮籺是很简单的反过来覆盖,捏成半月状👅🆚的📫。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨的盯着♱妈妈手里🃅🃅的动作。