穆🉅🄺清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红🈀🞠薯中的淀粉提取出来👠。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了🖫🕥朱🗂氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗🞔干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,🃥🙼🏬里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红🅬薯放在里面,然🄵后人🈀🞠工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个🖫🕥门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上👼干净😚🁼的水,🄟⚞然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全🚮🖳部出📷来了。
红薯渣和皮都可以用来喂🞔牲口,过滤好的🞄👦淀粉水只需要☨🁼在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳👼的🔣天气,估计一个星期左右🚮🖳就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来🍶🌣了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始📷做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。