趁着蒸馒头的空余⚴🕫🌣时间,罗修又开始制作起了蛋糕,🌊还有天妇罗的一些配菜!
蛋糕的制作相对🆆🍐来说简单,只要🔭🃵混合好斑雉蛋、虫胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说🆆🍐步骤繁琐的蛋糕,在罗修的手中,看上去无比轻松。
蛋糕,这是任何西点师,最基础的烹饪♽🍺技巧。
虽说罗修是个中🆆🍐餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满♃🅮着浓郁香气的面糊,被浇🕘灌在了一个蛋糕架之中。
推入一🜀⚪个特制的原始烘箱,下🝏面地心炉火焰温热,开始🕣🚫慢慢的烘焙。
这地心🜀⚪炉可以调节火焰大小,只需要持续的升温,就能让蛋💎糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而一开始的开胃菜,罗修则选择了日🕘本著名的一道小吃——天妇罗。
这是日本四大料理之一,是一种油炸食品,有着悠⛽久的历史。
和中式油炸不同的是,他的油炸🔭🃵面衣,相对来🄯说很薄,几乎只有浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡蛋与水🙁🙖和成浆,将新鲜的鱼虾和时令🄇🞭蔬菜,裹上浆放入低📈温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁,就🛄🙺能品尝鲜嫩的美味,香而不腻。
用作开胃,再好不过。