杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼🐍的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始📇😲仿照着刚🔇⚉🏧刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了面糊浇🎯在🂡🐔⛉铁板上，像模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱🎞💏🐴，煎饼也不够均匀有破🄄🞒口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为😚各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来，用黄纸🐍包着的煎饼，咬了一口尝尝，笑道📍：
“看来你着实学到了东西，第一遍就做的有🕷🎒模有样。”
于是方长口上不停，咬吃着煎🗒饼，对杨忆🝆🈺🃖远说道：“继续，再做一个，希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点🕎🈟⛋头，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上面。
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖🕷🎒相，还是制作的流畅程度，都有了不小改进，看来在🗋🚇👐这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你做的还可以，把煎饼吃了吧，下午考验🛵下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有🕎🈟⛋顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由你来做，希望你📍别处什么差错。”
“啊……我可以么？”事到临头，杨忆⚓远反而变🏌😫🄙得缺乏自🃧🚍信起来。
“不试试怎么知🗌🚉道，而且不用怕，我会在旁边看着的。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人🝆🈺🃖都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的时候，自己要🕽🏅🗨怎么交谈怎么🛆🚉应对。
结果这样下来，他反而心里越发🐍没底，⚓甚至有丝丝慌乱。