主持人读秒结束,两🝼人已经都把自己的菜品制作完成装盘。🂺
林强的牛肉,散发着沁人的芳香。
色泽金黄表面焦脆,上面加以香菜点缀,令人一看就食欲大开!董宁的排骨同样不错,但是跟林强的牛肉🍾🍩想比,就略逊一筹。
两人的菜🜢品被服务人员端到五十位评委和十位美食评判团🃨🚕面前。
所有人拿起🞱🗿♳手中的餐具,基本上都是先把叉子伸向林强的香煎牛肉!“成了🏝🛀!”
林强脸上不动声色,心里却暗自窃笑。
他有百分之一百的信心,在评委品🅬尝完他秘制调料腌制过的牛肉之后,短时间内味蕾不会再🅡被其他味道征服!果然,评委的表情决定了一切。
董宁的心慢慢沉了下去。
当评委对两人的评分出🆋🍽🍡现在大屏幕上时,她的心里一片冰凉。
她的总分和林强的总分,居然相差了三百分之多!在这样级别的比拼中,这么大的评分差距,想要在追赶上林强的脚步,已经千难万难⚆!除非林强在最后一场比拼中发挥失常出现重大纰漏,否🍳则自己的总分几乎不可能出现反超越!半个小时的休息之后,最后的比拼终于来临。
林强和董宁的助手不断把自己用到的🁍🄣⚽食材送上舞台,两人压箱底的菜品名字已经出☑⚕现在舞台中间的大屏幕上!林强推出的菜品,名字叫‘药膳羊羹’。
董宁推出的菜品😟🂫😟🂫则是川菜中的名菜‘开水白菜’。🕠
两人不约而同选择个羹汤类菜肴,因为这样的菜肴最能突出厨师对滋味的掌控能力!比赛规则,不准带入成品或者半成品菜肴,所有菜品必🍎须在现场烹制,必须公开所有配料和食材。
总之,📸这是一场完🔎⛅全暴露在公众视线之⛭🝪下的比拼!大火熊熊,林强和董宁同时在案板旁忙碌,要在九十分钟之内制作出完美的菜品。
制作羹汤,都是两个菜品的重中之重。
但是林强这边显然难度更大,因为他还要烹制羊肉、把羊肉的膻气完全去掉,或者让羊肉的膻气和羹汤完🍾🍩美⛲融合,形成另一种奇妙的搭配!显然,林强走的是第二种路线。
一口哗哗作响的大锅里,十几位辅🅬料和其中精选的药材在汤锅里翻滚,传出一股淡淡的药香。